糖酒商讯（tjsx.com.cn）报道 10月22日起，星巴克在全国门店施行"消费入座"，门店摆放相关提示牌。这是星巴克入华27年来，首次以明确规则的形式界定座位使用。
规则留了口子。孕妇、行动不便者、外卖员、避雨路人、值班保安等群体可免消费进店休息，并免费接取热水；一线伙伴会遵循统一的服务指引，以友好、友善的沟通原则处理顾客的合理突发需求和特殊情况。
同步发布的《第三空间倡议》把边界写得更细：倡导有序、友善、彼此尊重地共享门店空间，包括合理使用座位与公共区域，留意交谈、线上会议、游戏娱乐时的音量，避免携带或食用气味浓烈的外带食品，尊重伙伴的正常服务与沟通。
与规则配套的是真金白银的投入。星巴克中国宣布2027财年新增投入超3亿元用于门店服务体验焕新，第一项即在全国近半数门店增加高峰时段人力，重点覆盖交通枢纽、商务办公、文旅景区等高客流门店，全部落地后每月新增超20万小时服务时间。
臻选门店吧台每月另增超7万小时服务时间，两项合计每月新增超27万小时。自2027年1月起，具备70多项功能的智能移动POS将在门店分阶段上线；约1000家门店升级吧台、座椅与灯光，同步更新核心设备，全新烘焙设备也将进入更多门店。
门店基数决定了这套动作的分量。2026财年（截至9月30日）星巴克中国门店总数8342家，净增331家。在门店增速放缓的背景下，把资源投向存量门店的人力与设备，是更现实的选择。
"消费入座"在中国咖啡市场并不新鲜，独立咖啡馆与本土连锁早已普遍执行。星巴克的特殊性在于，它长期把"无需消费也可停留"的开放空间当作品牌资产，如今明确规则，等于在空间成本与顾客体验之间重新划线。能否被接受，取决于执行尺度，而不是条文本身。