杜康酒产于河南省洛阳市汝阳县与伊川县一带，得名于传说中的酿酒始祖杜康，曹操名句中何以解忧、唯有杜康使其成为中国文化中最具知名度的酒名之一。1972年在周恩来总理推动复兴杜康酒的指示下重建现代化酒厂。杜康酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，采用老窖固态发酵、混蒸续渣工艺，酒体窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调。核心产品包括酒祖杜康、杜康国花、杜康老酒、小封坛等系列。杜康是豫酒板块的重要品牌，其历史典故与文化资产在中国白酒中具有独特地位。