江小白创立于2011年，产自重庆，是面向年轻消费群体的新生代高粱酒品牌。江小白采用单一高粱原料和小曲清香工艺，通过降低杂醇油、优化发酵曲线，使酒体清香纯正、入口顺滑、不易上头，降低了年轻人的饮用门槛。品牌最具辨识度的是表达瓶——瓶身印有直击情绪的短句文案，配合我是江小白动画IP、街头文化与音乐节营销，迅速打开了年轻市场。产品线包括江小白清香系列、果立方果味高粱酒、金盖高度产品等。江小白打破了传统白酒的沟通方式，被视为中国白酒年轻化和新消费转型的标志性案例。