水井坊来自四川成都，其根基是1998年在锦江区水井街发现的水井街酒坊遗址，该遗址被考古界认定为中国白酒酿造的无字史书，确认为连续使用六百余年至今仍在生产的活文物。1998年之后，全兴酒厂依托这一遗址推出高端品牌水井坊，采用多粮浓香工艺，酒体窖香浓郁、醇厚丰满、绵甜净爽。核心产品包括水井坊井台、典藏、菁翠以及第一坊系列。水井坊是中国白酒中唯一的上市外资控股白酒企业，长期聚焦次高端与高端市场，以独特的狮子文化符号和高雅的包装设计建立起鲜明的品牌形象。