嘉士伯（Carlsberg）创立于1847年，由雅各布森在丹麦哥本哈根创办，是全球第四大啤酒集团，业务遍布一百多个国家和地区。嘉士伯在酿酒科学上贡献卓著：其实验室分离出世界上第一株纯种啤酒酵母，并首创pH值概念用于酿造控制。酒体呈淡金黄色，泡沫细腻持久，口感清爽，带有明显的酒花香与麦芽甜。在中国，嘉士伯通过收购重庆啤酒、大理、乌苏、风花雪月等品牌建立了覆盖西部与全国的市场版图。核心产品包括嘉士伯醇滑、嘉士伯冰爽、嘉士伯1664白啤等。